タイ風サラダ麺

材料

レタス...3枚ほど

モヤシ...1/2袋

香草...1株

★鶏がらスープ...700cc

★豆板醤...大さじ1

★ナンプラー...大さじ1

★砂糖...小さじ1

★鶏もも肉...100g

ビーフン...100g

くし切りレモン...適量

作り方

1.鶏もも肉は小さめに切る。

2.★の材料を鍋に入れて煮立て、鶏肉に火が通ったらスープのできあがり。

3.モヤシとビーフンを一緒に茹で、ザルにあげて水気を切り。器に入れる。

4.香草とレタスをちぎりながら加え、2をかけ、レモンを添える。