2010年11月8日月曜日

ネギ味噌焼きおにぎり

材料

ご飯...おにぎり4個分
A 味噌...小さじ2
A みりん...大さじ1
A 砂糖...少々
A マヨネーズ...少々
A 刻みネギ...適量





作り方

1.おにぎりを作る。

2.Aの材料を混ぜ、1にのせる。

3. オーブンで焼く。





サラダうどん

材料

うどん...2玉
水菜...2束
トマト...1個
ツナ...1缶
麺つゆ...適量





作り方

1.うどんはサッと茹で、水でしめて器に盛る。

2.トマトと水菜は食べやすい大きさに切り、1にのせる。
ツナをマヨネーズを和え、1にのせる。

3.麺つゆをかける。







チャンプルー

材料

豚肉(薄切り)...200g
玉ネギ...1個
ニンジン...5cm
ピーマン...2個
焼肉のタレ...適量
卵...2個






作り方

1.玉ネギは薄切りにする。
ニンジンは短ざく切りにする。
ピーマンは細切りにする。
豚肉は3cm幅に切る。
卵は溶いておく。

2.フライパンで豚肉と野菜を炒め、焼肉のたれで味をつける。

3.溶き卵を回し入れ、炒める。


タイ風サラダ麺

材料

レタス...3枚ほど
モヤシ...1/2袋
香草...1株
★鶏がらスープ...700cc
★豆板醤...大さじ1
★ナンプラー...大さじ1
★砂糖...小さじ1
★鶏もも肉...100g
ビーフン...100g
くし切りレモン...適量





作り方

1.鶏もも肉は小さめに切る。

2.★の材料を鍋に入れて煮立て、鶏肉に火が通ったらスープのできあがり。

3.モヤシとビーフンを一緒に茹で、ザルにあげて水気を切り。器に入れる。

4.香草とレタスをちぎりながら加え、2をかけ、レモンを添える。





ライスバーガー

材料

ご飯...適量
のり...適量
レタス...適量
焼き肉やハム...適量
卵焼き...2個分
塩コショウ、マヨネーズ等...適量





作り方

1.ご飯の形をととのえる。

2.レタス、卵、ハムなどを挟み、塩コショウやマヨネーズをかける。

3.のりを巻きつける。